1. 首頁
  2. AVA-cafe

AVA-cafe

與來自世界各地的“美食”藝術家合作!

在千變萬化的自然環境中,以充滿激情的耕作方式種植有機農作物的生產者,感受食材特性並進行烹飪的廚師,無一不是創造者和藝術家!

我們有機會通過 WWOOF 和 Workaway 在我們現有的設施中結識來自世界各地的許多人,並有機會體驗各種飲食文化。

一位來自意大利的小伙子,從他祖父的時代開始就是一名披薩師傅,為我們提供了美味的披薩。

他在一家法國餐廳擔任廚師,在我們定期的便餐聚會上為我們提供家常法式菜餚。

他來自泰國,經營自己的餐廳和賓館,提供正宗的泰國美食。

她來自以色列,製作沙拉三明治,這是一道純素菜餚。

基於這些經驗,我們以新鮮的高知食材為基礎,與世界各地的美食藝術家和隱藏的寶石等各個地區培育的技術和經驗進行合作。

我們希望創造機會讓人們體驗各個國家和地區的飲食文化,只有此時此刻才能體驗到。
  • ◆AVA-cafe內部

  • ◆咖啡廳菜單

    \新菜單!玉米餅捲起來/
    鷹嘴豆漢堡牛排和自製胡蘿蔔沙拉夾在玉米餅之間!醬汁是用米味噌製成的,味道甜辣。(500日圓/含稅)
    • 有大量蔬菜的料理鼠王
      這是法國南部普羅旺斯地區的當地菜餚。(500日圓/含稅)
    • 法式蘑菇
      用炒蘑菇和洋蔥製成的菜餚,然後用紅酒煮沸。(500日圓/含稅)
    • 紅蘿蔔油菜
      法式家常菜 清爽的胡蘿蔔沙拉佐蘋果和乾葡萄乾。(500日圓/含稅)
    • 焦糖南瓜
      這是一道類似甜點的菜餚,僅使用紅糖、奶油和南瓜。(500日圓/含稅)
    • AVA-cafe基本訊息

      洽詢窗口
      088-855-5805
      營業時間
      ・咖啡廳 12:00 至 15:00
      ・酒吧 17:00 至 21:00(僅週六截止至 23:00)
      *非住客只能在周末使用。(星期五星期六星期天)
  • ◆【完成的】首次美食藝術家合作!日式和西式時令特色午餐

    作為首次與美食藝術家合作, AVA-cafe將提供由荷蘭主廚 Bob 精心烹製的日式和西式時令特色午餐。(*限10餐)

    【期間】
    10/6 至 10/8(星期五星期六星期日)
    10/13 至 10/15(星期五星期六星期日)

    【費用】
    1,800日圓(含稅)

    如需預訂,請撥打頁面底部「聯絡資訊」下列出的電話號碼。
    • 主磁碟
      高知炸魚配胡蘿蔔薑泥和柑橘白奶油,菠菜配柑橘醬,胡蘿蔔菜和迷你沙拉,穀物芥末醬和四萬十米飯。
    • 副板
      兩種薯條,鷹嘴豆鷹嘴豆泥和法國麵包
    • 甜品
      柚子椰子佈丁、味噌焦糖和蜜餞柚子皮醬
  • ◆【完成的】第二次美食藝術家合作!ENY×AVA特別菜單

    作為我們與美食藝術家的第二次合作,我們將提供 Eri & Reny 的南美美食“ENY”✨

    【期間】
    10/28(星期六)15:00至21:00
    10/29(星期日)12:00至17:00

    【價格】
    🍽️拼盤菜單:1000日圓
    ★知力館
    ★紅豆沙
    ★炒蛋
    ★酸奶油
    ★雪佛蘭(醃漬蔬菜)

    ★米
    (混合白米、黑米、紅米、香米、綠米)或玉米餅

    🍽️墨西哥捲餅:1000日圓
    上面的菜單是用玉米餅包裹的