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这次的客席厨师Nick Grillance是一位来自澳大利亚的28岁厨师。灵感源自当地食材、风味和地中海传统。他是一位美食艺术家，曾游历世界各地，在澳大利亚各地的餐厅工作，运用从各种烹饪经验中学到的传统和现代技术，擅长地中海美食。