AVA-cafe

다양한 자연 환경에서 열정적 인 농법으로 유기농 작물을 키우는 생산자, 그 재료의 특성을 느끼고 요리하는 요리사 분들, 이들은 모두 크리에이터이자 아티스트입니다!

우리는 기존의 시설에서 WWOOF와 Workaway를 통해 전세계에서 오는 많은 사람들을 만날 기회를 주었고 다양한 식문화에 접할 기회를 받았습니다.

이탈리아에서 온 젊은이들은 할아버지 시대부터 Pizza 장인으로 우리의 맛있는 피자를 제공했습니다.

프랑스 레스토랑에서 요리사로 일하는 그는 정기적으로 개최했던 팟 락 파티에서 프랑스의 가정 요리를 행동했습니다.

태국에서 온 그는 스스로 레스토랑과 게스트 하우스를 운영하고 본고장의 태국 요리를 제공했습니다.

이스라엘에서 온 그녀는 채식주의 파라펠을 만들었습니다.

이러한 경험으로부터, 여기에서는 신선한 고치의 식재료를 베이스로 전세계의 음식의 아티스트나 숨은 명점 등, 각각의 지역에서 길러 온 기술이나 경험과 콜라보레이션 해,

그 순간밖에 맛볼 수 없는 여러 나라와 지역의 식문화에 접할 수 있는 기회를 창조해 나가고 싶습니다.